- 1. Renato Bosco: "Rimango un pizzaricercatore anche nel food retail
- (Protagonisti)
- Condensare oltre 30 anni di esperienza nella ristorazione in una singola definizione risulta quasi impossibile quando si parla di Renato Bosco: chef? Maestro pizzaiolo? Imprenditore? "Continuo a utilizzare ...
- Creato il 10 Luglio 2023
- 2. Anche la Gdo scommette sul progetto food retail PizzAut
- (News)
- Contro l'esclusione sociale e lavorativa dei ragazzi con autismo, l'insegna della grande distribuzione Lidl ha deciso di sostenere il progetto PizzAut. Il modello di inclusione lavorativa nato 5 anni fa ...
- Creato il 20 Marzo 2023
- 3. PizzAut, in partenza 12 food truck per l'inclusione (con Autogrill
- (News)
- Il progetto di inclusione lavorativa PizzAut fa un ulteriore passo avanti, in collaborazione con Autogrill, a bordo di un food truck della flotta PizzAutoBus. Il leader della ristorazione per chi viaggia ...
- Creato il 30 Aprile 2024
- 4. La ristorazione rallenta, l’evoluzione food retail no
- (News)
- ... di febbraio): l’anno in corso si preannuncia come un’ulteriore fase di evoluzione per tutti i format del fuoricasa. Dal dolce al salato, dalla classica pizza all’evergreen dell’hamburger passando per le ...
- Creato il 26 Marzo 2024
- 5. Andrea Casati (Growth Capital): "VC e food retail, Italia dinamica
- (Protagonisti)
- ... pizza. In termini di filiera, invece, per i business che hanno una componente di delivery è importante considerare il primo margine al netto del costo delle materie prime, il secondo margine al netto dei ...
- Creato il 25 Gennaio 2024
- 6. Ubri: il food retail 2024 fra travel, città secondarie, fast casual
- (News)
- ... acquisti importanti in altri settori, non in quello della convivialità, come una pizza in famiglia e con gli amici, solo per fare un esempio". Ecco allora che il 2024 si presenta, ancora una volta, come ...
- Creato il 09 Gennaio 2024
- 7. Merlata Bloom: ecco i brand del food retail che hanno aperto
- (Sviluppo rete)
- ... in Italia e nel mondo (tra cui Stati Uniti, UK, Danimarca, Malta, ecc.) è il brand per antonomasia del Made in Italy. Il nuovo locale accoglie 120 posti a sedere. Alice Pizza - Pizzeria in stile romano ...
- Creato il 15 Novembre 2023
- 8. Le Vele, restyling completato: Promos rilancia l'offerta retail e foo
- (News)
- Nonostante il grave incendio di maggio 2023, Promos festeggia il rispetto dei tempi per la fine dei lavori di restyling al Centro commerciale Le Vele (VR). La struttura, acquistata dal property manager ...
- Creato il 23 Ottobre 2023
- 9. Alice Pizza e Chef Express, accordo per 30 nuovi locali travel retail
- (News)
- Dopo le recenti operazioni su Milano, Alice Pizza e Chef Express consolidano la propria collaborazione firmando un accordo esclusivo per il canale travel retail. In questo modo, la pizza alla romana, venduta ...
- Creato il 26 Luglio 2023
- 10. Retail Food Service, il 6 luglio si parla di trend food retail e tecnologia
- (Eventi)
- ... Officer, Illy caffèChiara Valenti, Head of Marketing, Alice PizzaMaria Luisa Castiglioni, CEO, Panini Durini 17.20 | Chiusura Lavori Moderatrice, Stefania Lorusso, direttrice dditoriale di Edizioni ...
- Creato il 29 Giugno 2023
- 11. Renato Bosco al Mantova Village: avventura food retail, gusto Crunch
- (Sviluppo rete)
- All'interno del Mantova Village apre le porte Renato Bosco, le forme del sapore: il nuovo format food retail del maestro pizzaiolo veneto con F Retail. Prende così avvio anche la nuova strategia di Land ...
- Creato il 08 Marzo 2023
- 12. Sun Tzu Consulting: 2023 di crescita in crowdfunding e nel food retail
- (Protagonisti)
- ... risalgono al 1.600. Infine, a febbraio lanceremo Anita con un focus verticale su pizza e cotolette. Un’idea giovane, colorata e che ci permette di aprirci al segmento pranzo, business lunch. Nel frattempo ...
- Creato il 16 Gennaio 2023
- 13. Dalla farina alle farine, i trend per i professionisti del food retail
- (Prodotti)
- ... sempre più frequente trovare nei menù delle pizzerie l’opzione per impasti con farine meno raffinate oppure contenenti più cereali a vantaggio di una pizza più nutriente, con minore presenza di carboidrati ...
- Creato il 12 Dicembre 2022
- 14. Il ritorno della cucina casalinga: una minaccia per il food retail?
- (News)
- ... ridurre gli sprechi e garantirsi un'alimentzione sana e naturale. Una tendenza che potrebbe raffreddare le vendite del fuoricasa. Gli italiani tornano alla cucina casalinga, a partire dalla pizza. In ...
- Creato il 03 Ottobre 2022
- 15. Marco Beolchi (Cbre): "Il futuro del food retail? Non solo ristorante ma fornitore di servizi
- (Protagonisti)
- ... più presenti le catene del food retail? La pizza rimane un prodotto principe del nostro mercato. Ha visto uno sviluppo importante sia in Italia che all’estero. C’è grande ricerca lato farine, lievitazione, ...
- Creato il 11 Luglio 2022
- 16. Confimprese: finanza e food retail sempre più vicini
- (Protagonisti)
- ... e del food in generale. Si tratta di: Alice Pizza Cigierre Gesa (Cioccolati Italiani, Fra Diavolo) La Piadineria My Chef Sebeto Vaimo (Dispensa Emilia) Forno D’Asolo Mario Resca: ...
- Creato il 09 Giugno 2022
- 17. Anche Alice Pizza debutta nella rete si aree di servizio EG Italia
- (Sviluppo rete)
- A Melegnano, comune alle porte di Milano, la rete di aree di servizio EG Italia impreziosisce l'offerta con l'inserimento di un punto vendita Alice Pizza. In via Emilia 2, la tipica pizza al taglio della ...
- Creato il 23 Aprile 2024
- 18. Da Hamerica's è tempo della Deep Dish Chicago-Style Pizz
- (Prodotti)
- Per il secondo anno di fila, Hamerica's ripropone nel proprio menu l'introvabile Deep Dish Chicago-Style Pizza, variante della pizza alta e ripiena. Si tratta di un piatto icona della cucina del Midwest ...
- Creato il 14 Marzo 2024
- 19. Andrea Innocenti (Spontini): "Pizza in teglia, oltre i campanilismi
- (Protagonisti)
- Dici pizza, dici Milano, pensi a Spontini: dal 1953, punto di riferimento per la ricetta simbolo Made in Italy, che si celebra il 17 gennaio in tutto il mondo. L'azienda, ormai arrivata alla terza generazione ...
- Creato il 17 Gennaio 2024
- 20. Campionato Mondiale della Pizza, oltre 700 pizzaioli attesi a Parma
- (Eventi)
- La pizza è viva e i concorrenti del 31° Campionato Mondiale di Parma (dal 9 all'11 aprile) sono pronti a darsi battaglia da oltre 50 Paesi diversi. L'evento punta a far concorrere più di 700 pizzaioli in ...
- Creato il 15 Gennaio 2024